2016.11.11

ELLE cafe青山店オープン!マドンナやオバマも愛するシェフによる日本初メニューも

ASUMI

世界中で愛されるモードファッション誌「ELLE」(エル)がプロデュースするカフェ、「ELLE café」(エル カフェ)の旗艦店となる青山店が、11月11日にグランドオープンします!

TOKYO DAY OUTでは、オープンに先駆けて開かれた内覧会の様子をお届けます。早速お洒落なお客さんで賑わっていて、とっても華やかでした♪
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海外セレブに愛される究極のヘルシーグルメ

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「ELLE café」(エル カフェ)では、契約農家から届くフリーレンジエッグ(平飼い卵)や、オーガニック製法による遺伝子組み換えなしの季節野菜、自然の中でストレスなく育ったグラスフェッドビーフ(法牧牛)など、産地が明確なオーガニック食材を使用。

▲オーガニックバーガー(税抜1,800円〜)

▲オーガニックバーガー(税抜1,800円〜)100%グラスフェッドビーフor平飼いチキンorケール&ビーツパティ

オーガニックベーカリーやグルテンフリースイーツ、ファームデリなど海外のトレンドを取り入れた最新ヘルシーデリがいち早く楽しめます♡
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エグゼクティブゲストシェフは、マドンナやオバマファミリーなどの著名人たちからも愛される全米注目のシェフ、メリッサ・キング。
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クリエイティブディレクターは、フランスを拠点に世界中で活躍するパリジェンヌ憧れのインテリアデザイナー、サラ・ラヴォワンヌが務め、超一流のメンバーにより最高の料理と空間が創られます。

1階はデリとオープンテラス付きカフェ

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1階エントランスを入った左手には、ショーケースに色鮮やかに並べられた四季の食材を使ったデリが。
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その隣には、グルテンフリー(小麦粉不使用)の焼きたてパン。
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そして、フリーレンジエッグ(平飼い卵)を使用した「エッグカスタード」、ココナッツヨーグルト「コヨ(COYO)」、ビタミン・酵素などの栄養素がたっぷり含まれた「コールドプレスジュース」などがずらり。
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エントランス右手は、開放的なテラス付きのカフェスペースが広がります。
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2階はスペシャルコースが楽しめるレストラン

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2階のレストランでは、メリッサ・キング自らが日本を旅して選び抜いた食材をメインに使ったコース料理の他、世界各国から取り寄せたビオワインが楽しめます。
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人気フード&ドリングメニュー

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カフェで頂いた人気メニューを紹介します♪

▲グルテンフリー パンケーキ(税抜1800円〜)平飼い卵と有機米粉のしっとりパンケーキ ヨーグルト添え

▲グルテンフリー パンケーキ(税抜1800円〜)平飼い卵と有機米粉のしっとりパンケーキ ヨーグルト添え

ダイエットやアンチエイジング効果など、女性には嬉しいグルテンフリーのパンケーキ。ヨーグルトと一緒にさっぱりと食べられ、甘いのが苦手な人でもパクパクいけます。

▲コールドプレスジュース グリーン(税抜850円〜)

▲コールドプレスジュース グリーン(税抜850円〜)

ドリンクは、コールドプレスジュースの中でも人気のグリーンを注文。

▲ファームデリプレート(税抜1200円〜)本日のデリを組み合わせたコンポプレート

▲ファームデリプレート(税抜1200円〜)本日のデリを組み合わせたコンポプレート

本日のデリは、「キヌアタブーリ」「ワイルドライス&パンプキン」「ローストキャロット&そばの実」「ペルシャ風チョップドベジタブル」。(写真手前から時計回り)

プレートにちょこんと添えられたオーガニックのクロワッサンも、サクッとモチモチでとっても美味しく、次回は他のパンも色々とテイクアウトしてみたくなりました。

美容や健康に良い食事は、どこか味気なかったり物足りないイメージがありましたが、美味しいとヘルシーがどちらも叶えられたメニューばかりで大満足でした!2名でシェアしましたが、お腹も大満足です♪笑
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