2016.02.05

池澤あやかが行く♪絶品!必食!スイーツ食べあるき4選

郷田絵梨

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東京には、たくさんのスイーツの名店があります。日々海外からも新しいスイーツの名店が上陸していて、どれも気になるけど、どれを食べたらいいのかわからない…!なんて方も多いのでは・・・?そこで、その中でも、どうしても食べておきたい絶品スイーツのお店を厳選してご紹介します。今回は「スイーツ大好き女子」を代表して、タレント、そしてエンジニアとしての顔を持つ 池澤あやかさん と一緒に、スイーツ食べあるきツアーに行ってきました!

美味しい計算式♪「クロワッサン×マフィン=マフィノワズリ」

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食べあるきツアー1店舗目は、「ブリオッシュ ドーレ」。
こちらのおススメは、「クロワッサン×マフィン」のハイブリッドスイーツ「マフィノワズリ」です。気になる語源は、クロワッサンに代表される、発酵させた生地を焼いた菓子パンの総称「ヴィエノワズリ」と「マフィン」をかけあわせてつくった造語なんだとか!そんな「マフィノワズリ」は、生地とバターが14もの層になっていて、外はサクッ、中はモチッというベストなバランスになるよう、食感にこだわって作られたそうです。

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マフィノワズリ各380円(税込)

クリームは、ヌテラ・マロン・ブルーベリーと、気分によって選べる3種類。ヌテラは「ヘーゼルナッツチョコレートペースト」のことで、トロリと濃厚!マロンとブルーベリーは、日本限定なんだとか。甘すぎず、さっぱり食べられます。

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池澤さんのお気に入りは…「マロン!モンブランみたいで、生地とのバランスが最高♪」。

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この「のび」具合…!いいクロワッサンは、焼きたてを割ると生地がのびるんだそう!

 

寒い季節は、「ショコラショー リッシュ(ぜいたくホットチョコレート)」との相性も抜群!ぜひこの濃厚な甘さに溺れてください。

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ちなみに、店内には種類豊富なサンドウィッチや、お食事系メニューのラインナップもズラリ。ぜひこちらも試してみて。…そしてここだけの話、マフィノワズリに、違うテイストのお食事系メニューが登場する予定があるとか!?ますます目が離せませんね!

若き実力派シェフが生み出す絶品ケーキがズラリ!「アヴランシュ・ゲネー」

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文京区、春日・後楽園の両駅からほど近い場所にある、「アヴランシュ・ゲネー」。オーナーパティシエである上霜シェフが、師匠から譲りうけたショーケースとレジ台を中心につくりあげていったという、ブラウンを基調としたクラシックな雰囲気のお店です。上霜シェフは、ノルマンディーのパティスリーで修業、帰国後も数々のホテル・パティスリーなどで経験を積み、2011年公開の映画『洋菓子コアンドル』では製菓監修も務めた…という、若き実力派!実際に、この映画の作品に出てくる「ルナール(キツネの意味)」や「タルトリュバーブ・フレーズ」といったケーキも食べられます♪

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「都心は、作りたいものを作ることができるのが、いいところ。」という上霜シェフ。「地方では、地域に合わせるとか求められるものがあるとか、制限があるように感じるけれど、ここでは無理に抑える必要はない。やりたいことに挑戦していきたいですね。」今後は、フランスの伝統的な砂糖菓子「コンフィズリー」を積極的に売り出していきたいそう。期待の新作にも注目ですね!

さっそく、いただいてみました!

タルトリュバーブ・フレーズ(450円・税抜)

形も印象的なこちらは、「メレンゲがおいしい」というのをわかってもらいたくて作ったという、こだわりのケーキ。へーゼルナッツが織り込まれたメレンゲは香りも食感もよく、いちごとリュバーブのジャムがフレッシュで、相性抜群でした♪

ファヴール(470円・税抜)

メープル、そば茶、オレンジという、一瞬「?」となる組み合わせだけど、そば茶の香りとオレンジの爽やかさで、さっぱり。どこを食べるかで感じられる香りが少しずつ違うので、口に入れるたび色んな味♪食べ飽きない不思議な魅力です。

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「はじめての味ばかり!でも、難しすぎないのがいい。」と、芸術的で美しいケーキたちに囲まれて、池澤さんもうっとり舌鼓…♪

お土産もイートインもおまかせ♪「リトル・パイ・ファクトリー」

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お次のお店は、焼きたてサクサクのパイが楽しめる「リトル・パイ・ファクトリー」。なんと、休日には400~500個のパイが売れていくんだとか!一番人気は「アップルパイ」次いで「ミートパイ」。甘いもの好きの女性には「バナナキャラメル」お子様には「チョコ」がおススメだそう。甘くない「お食事パイ」もあるので、甘いものが苦手な方も、大丈夫♪

アップルパイ390円(税抜)

 

こちらが「リトル・パイ・ファクトリー」ご自慢の一品。「ザ・ベスト・オブ・アップルパイ」。ゴロゴロっと大きめにカットされたりんごが爽やかで、シャキッとジューシー!

エビのビスク420円(税抜)

こちらは、海老の香りがしっかりとして、濃厚なクリームが効いた贅沢な味わいの逸品。とろっとしたビスクとサクッとしたパイが絶妙にマッチ!トッピングされたエビも可愛らしくて乙女心をくすぐります。

食べやすいサイズと、かわいらしい見た目から、手みやげや差し入れとして人気の「リトル・パイ・ファクトリー」。でも、ちょっとひといきイートインしていくのもおすすめ。店内で提供しているドリンクは、パイにぴったりのコーヒーはもちろんのこと、こだわりのマイティーリーフのオーガニックハーブティーや、カフェインレスコーヒーなどもあり、ラインナップが豊富♪焼きたてのパイのおともにピッタリです。
「パイがパリパリ!サイズも可愛らしくて、いっぱいつまみ食いしたい女子にいいですね!パイなのに軽くてぺろっと食べられました♪」と、池澤さんもにっこり!

 

30分以上かけて焼き上げる、こだわりのたい焼きに舌鼓!「ひいらぎ」

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さて、食べあるきツアーのラストを締めくくるのは、恵比寿のたいやき専門店「ひいらぎ」。もともとは、兵庫県の姫路市に「遊示堂」を創業し、その後、恵比寿に進出してきたお店です。

このお店のたい焼きは、なんと30分以上もかけて焼き上げるというこだわり…!それなのに、一匹たったの150円(税込)という、驚きのリーズナブルなお値段。焼き上げたたい焼きからはみ出した部分は切り落として、ひとつひとつ丁寧に仕上げています。そして、なんといっても、頭の先からしっぽの先まで、ぎっしりと詰まったあんこが、本当に美味しいんです!

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暖かい季節には、「たい焼きソフト」なる名物も登場するんだとか…。これも是非とも食べてみたいものですね。

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池澤さんも、「あんこだけ売っているほどのこだわりがあるだけあって、あんこが本当においしい!はじの方まで、しっかりつまっていて、皮が薄いように見えるけど、ほどよいモチっと感。これが30分かけて焼き上げているこだわりの成果か…!ぶっちゃけ、スイーツ食べすぎてお腹いっぱいだけど、それでも食べられちゃいますね♪」と、ご満悦!

う~ん、美味しかった!ごちそうさまでした。

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