2017.02.17

美味しく栄養チャージしよう!都内にある野菜をたっぷり食べられるサラダ専門店3選

上野 真依

みなさん日頃ちゃんと野菜を食べていますか? ひとり暮らしだったりすると、料理する暇がなかったり、せっかく買ってもあまらせてしまったり、なかなか日々バランスよく食事をするのって難しいですよね。そんなとき、頼りになるのが「サラダ専門店」! 栄養豊富な野菜をたっぷり美味しくいただけちゃいます。どれでは、そんなサラダ専門店のおすすめ3店舗をご紹介しましょう!

わたしのサラダ製作所。MySALADFACTORY!(吉祥寺)

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ニューヨークで大流行したチョップドサラダを日本で楽しめるこちらのお店。ロメインレタスやほうれん草、パスタなどの中から「ベース」を、トマトやアボカド、ロースト豆腐など24種類から「トッピング」を、最後に10種類から「ドレッシング」を選び、マイチョップドサラダを作ることができます。半月状のナイフで細かくカットされた食材は均一に混ざり、新感覚なサラダに大変身。
もちろんサラダだけでなく、パンや飲み放題のレモネード、スープといったサイドメニューも充実。お店も明るくナチュラルなカフェスタイルなので、ランチにもぴったりです。

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With Green(神楽坂)

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神楽坂の中腹にあるウッディな店内が印象的な「With Green」。使う野菜は、栄養価が高く、その時期一番美味しい産地のものを、全国から選りすぐっているそう。さらにスタッフ自ら足を運び、時には栽培の手伝いまでしているんだとか。でもこのお店のすごいところは、野菜だけでなく、トッピングのお肉にもこだわっているところ。なんと、店内のコンベクションオーブンで自家調理しているんです。
それだけ食材にこだわったサラダ、美味しくないわけありませんよね。とはいえ、その場で作ってもらうとなると、時間がかかるのが難点……と思う人もいるはず。でも、ご心配なく! こちらのお店には「READY MADE SALAD」という仕立て済みのサラダもあるので、時間がないときも安心です。

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ポテトクリーム(自由が丘)

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マッシュポテトやフライドポテトなど、調理法も豊富で、女子人気も高いポテト! そんなポテトが進化を遂げたのが、店名でもある「ポテトクリーム」。マッシュポテトを牛乳やバターでクリーム状になるまで伸ばし、トロトロにした新感覚のポテトサラダです。
1番人気の「茄子とひき肉のトマトポテトクリーム」や「かぶと鶏肉のゴルゴンゾーラポテトクリーム」など趣向が凝らされたメニューが5種類用意されています。さらに、バゲットとコーヒーをセットにすることもできるので、お昼ご飯にもなっちゃます。ポテト好き女子ならずとも、一度は行きたい注目のお店です。

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同じサラダでも、お店を変えれば全然違う野菜の楽しみ方ができるのも魅力。これからはサラダ専門店を活用して、美味しくたっぷり野菜を摂取していきましょう! このほかのお店は「サラダ専門店」の特集ページにまとまっているので、そちらもぜひチェックを。

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