2017.05.18

美味しくてヘルシーな最強グランピングが表参道にあった!屋上レストラン「snow peak glamping」

ASUMI

寒い季節も終わり、自然と外に出かけたくなってしまう今日この頃。アウトドア大好き!の方はもちろん、あんまり・・の方にも是非おすすめしたいのが、最近よく耳にする“グランピング”です。
“グランピング”とは、「グラマラス」と「キャンピング」を掛け合わせた造語で、気軽に、かつラグジュアリーにアウトドアを楽しむ新しいキャンピングスタイル。

今回私がお邪魔したのは、南青山にある屋上レストラン「snow peak glamping(スノーピークグランピング)」。都会のど真ん中で、大人のアウトドア体験ができる注目スポットです!

開放感抜群のオープンエアレストラン


表参道駅から徒歩約5分。骨董通りを少し入ったビルのエレベーターを屋上に上がると、思わず「わぁ」と声が出てしまうほど開放的な空間が目の前に広がります。


コテージのようなウッドデッキ調の店内は、ほどよい暗さと夜風が心地よく、一歩足を踏み入れた瞬間からアウトドアな気分にさせてくれます。天気が悪くない限り開かれている吹き抜けの天井から見上げる夜空も最高です。

「snow peak」のオシャレなアイテムが勢揃い


店内のテーブルやチェア、調理器具、食器、小物などは、人気アウトドアブランド「snow peak(スノーピーク)」のグッズが使われていてとってもお洒落。見た目だけでなく、機能性も◎。
同じく表参道に、スノーピークのアパレルショップ「Snow Peak Omotesando(スノーピーク表参道)」があるので、アウトドア好きな方はそちらにも足を運んでみてはいかがでしょうか♪

素材の美味しさを生かしたヘルシー料理

頂いたのは、ディナーのコースA。同ビル3Fのオーガニックレストラン「I・K・U青山」のシェフによるヘルシー料理は、どれも上質な素材の味が生かされた美味しさ。コースは、コールドプレスジュースから始まり、魚介にお野菜、お肉にデザートなど、大満足の内容でした!


△コールドプレスジュース3種

野菜ソムリエのスタッフの方が、野菜や果物の栄養についてわかりやすく説明してくださいました。「体にいいことをしたなぁ」という満足感とともに、気持ちよくコースがスタートします。


△自然栽培の野菜を使ったサラダ


△有機野菜のダッチオーブン蒸し


△愛農ポークのロースト

肉も野菜も、お好みでちょっと炙っていただきます。必死に火を起こす必要はなく、優雅なバーベキューを堪能しました。


△マスカルポーネのムース

 

いかがでしたか?
アウトドア料理と聞くと、ガッツリこってりをイメージしがちですが、「snow peak glamping(スノーピークグランピング)」では、コールドプレスジュースから始まり、素材の味を生かしたヘルシーコースが全く罪悪感なくいただけます♪
今回はディナータイムでしたが、お昼や、夕方から夜にかけても、また違った雰囲気が楽しめそうで行ってみたいなと思いました。グランピングに興味がない人にも、是非一度足を運んでみてほしい大人のリラクゼーションスポットです。

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