2017.07.06

二日酔いの味方!? 食欲がなくても食べたくなる酸辣湯麺まとめ

上野 真依

本格的に暑くなると、どうしても食欲が減退しますよね。そんなときでも、不思議と酸っぱいものや、辛いものだと食べられたりするもの!ということで、酸っぱ辛いものの代名詞「酸辣湯麺」をまとめました。また、酸辣湯麺は、二日酔いの日にもおすすめなフードなので、会食・飲み会続きの人もぜひチェックを!

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赤坂 榮林

酸辣湯麺発祥の店といわれている「赤坂 榮林」。なんでも、昭和30年代後半に、まかないとして酸辣湯に麺を入れて食べたのが始まりなんだそう。いまとなっては、明星食品からカップ麺などで発売されるほどメジャーな麺に!

▲酸辣湯麺1500円(税抜)※ランチは1200円(税抜)

そんな「赤坂 榮林」の酸辣湯麺は嫌なクセは一切なし! オリジナルの酢は、熱くて酸っぱいものをすすってもむせないよう絶妙にブレンドされています。また、とろみのあるスープとほどよく絡むよう麺はストレートの細麺タイプ。酸っぱさ、辛さ、とろみといったバランスが完璧に計算された一杯になっています。

もともと料亭だったこともあり、店内は重厚感あふれるつくりになっていて、夜は着物を着たスタッフに接客してもらえます。そのため政界人・財界人の来店も多数。個室完備なので、会食や特別な日のディナーで訪れるのもおすすめです。もちろんランチはカジュアルに楽しめるので、お昼休憩でサクッと食べることもできますよ♪

ちなみに、普段はランチ1,200円(税抜)ディナー1,500円(税抜)なのですが、毎週月曜日は「酸辣湯麺の日」として、なんと税込で1,000円! とってもお得に酸羅湯麺をいただけるので、ぜひ月曜日を狙ってみて!

中国料理たけくま

東京メトロ「赤坂駅」からすぐのビル1Fに入る「中国料理たけくま」。ランチになると、近隣のビジネスマンが押し寄せ、オープンと同時に満席になることもある大人気店です。

▲酸辣湯麺1050円 ※ランチはごはんと杏仁豆腐がセットになって950円

そんな「中国料理たけくま」の酸辣湯麺は、まず酸っぱさがきてだんだん辛さがやってきます。この酸っぱすぎず辛すぎない、まさに”酸辣”という味の調和には、シェフもものすごいこだわりを持って調理しているそう。そのため、最後の一滴までスープを飲み干して帰るお客さんも珍しくないんだとか。

また麺は細めで、とろみが強すぎないスープとよく絡む! そのスープはなんでも毎日7〜8時間煮込んでつくるそう。さらに、味に深みが出る年老いた鶏「老鶏(ローチー)」や、浅草にある老舗の豆腐などを使っていて旨みがぎゅっと凝縮されています。

平日のランチ時だと、満席のことも多い「たけくま」。でも、とにかく回転率がよく酸辣湯麺の提供スピードも抜群。会社のお昼休憩で来たときや、時間がないときでも諦める必要はないのでご安心を!

新潟 三宝亭 東京ラボ 中目黒店

中目黒駅から徒歩5分ほどの「新潟 三宝亭 東京ラボ」。スタイリッシュな雰囲気なうえに、カウンター席なので、女性のおひとりさまも多数! 「ちょっとラーメン屋さんにひとりで行くのは……」という人も気兼ねなく入れます。もちろんテーブル席もあるので、グループで来ても大丈夫です。

▲酸辣湯麺980円 ※ランチには新潟産コシヒカリのごはんがセットになります。

そんな「新潟 三宝亭 東京ラボ」の酸辣湯麺は、とろみの強いスープが特徴。そして、結構辛いです。自家製ラー油にこしょうとサンショウもあいまって後を引く! でもただ辛いだけではなく、もう一口食べたくなる美味しさ! また、麺には国産小麦「和華」が使われています。

こちらが+200円でできるパクチー増し! けっこうがっつり増してもらえます。パクチー好きにはたまりませんね。でも正直「酸辣湯麺も特徴のある味なのに、そこにパクチーをのせたらケンカしちゃわないのだろうか……」と半信半疑。でも食べてびっくりこれが合うんです! 相乗効果で、より箸が進みます。

「新潟 三宝亭 東京ラボ」にはお酒も充実! 新潟産の日本酒が、有名なものから希少なものまで揃っています。また、自家製のシュウマイなど、おつまみも豊富なので、お酒が飲みたいときに利用することも可能。実際ひとり飲みや、二次会、なんなら最初から最後までここ、などさまざまな使われ方をしているそう。ここまで汎用性抜群な酸辣湯麺が美味しいお店はなかなかないですね。

同じ酸辣湯麺でも、辛さ、酸っぱさ、スープのとろみ加減はお店によって千差万別。食欲がないとき、二日酔いのときにもおすすめな酸辣湯麺は、お気に入りのお店を見つけておいて損はありません! 酸っぱ辛い酸辣湯麺で暑い夏を乗り切りましょう!

 

 

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