2017.08.12

食感ひんやり見た目も涼やか!暑い日にリフレッシュできる清涼感スイーツ

上野 真依

楽しい気分にしてくれたり、落ち込んだ気持ちを軽くしてくれたり、とにかく人をハッピーにしてくれるスイーツ!「甘いものを食べて、どんどん幸せ度をアップさせていこう!」ということで、あらゆるテーマでスイーツライターchicoさんおすすめの逸品を紹介していくこの企画。

 

今回のテーマは「食感ひんやり見た目も涼やか!暑い日に食べたい清涼感スイーツ」。うだるように暑い毎日が続くと、あらゆるやる気をそがれますよね。そんなときは、ただひんやりしているだけではなく、ビジュアルでも爽やかさを運んでくれる、「マンダリン オリエンタル 東京」の金魚をモチーフにしたヴェリーヌで涼しくなっちゃいましょう!

金魚鉢がフォトジェニックで涼感◎

▲右:アクアリウム 1個 600円(税別)/左:マンダリン オリエンタルの水ようかん 1個 700円(税別)

金魚をモチーフにしたヴェリーヌは、昨年人気をさらった「アクアリウム」と新作の「マンダリン オリエンタルの水ようかん」の2種類。現在日本橋で開催中の「ECO EDO日本橋 アートアクアリウム2017〜江戸・金魚の涼〜&ナイトアクアリウム」 と連動した、グラスの中でホワイチョコレートの金魚が舞い踊る涼感たっぷりのスイーツです。

「アクアリウム」は昨年より少しレシピを変えて登場。バニラパンナコッタにグレープフルーツゼリーとライムゼリーが重ねられた一品。中では可愛らしい赤い金魚が泳いでいます。ふるふるの一口をいただくと、すっと溶けて、甘酸っぱい柑橘のみずみずしさが口いっぱいに広がります。

そして今年は「アクアリウム」に加えて、より和の趣き漂う「マンダリン オリエンタルの水ようかん」も登場。ホテルメイドの甘さ控えめの水ようかんにゆずゼリーを合わせていて、目にも舌にもさわやか! 餡が浅瀬の水辺、白玉とブドウが水中に光る石の光景を映して、まさに涼しげな金魚鉢になっています。フォトジェニックなこのビジュアルは、SNS映え間違いありません。

▲レジェンダリー アフタヌーンティー “サマー”平日4200円(税・サ別)

そして、38階の「オリエンタルラウンジ」で開催中の「レジェンダリー アフタヌーンティー “サマー”」でも「アクアリウム」のミニサイズをいただくことができます。よりご褒美感たっぷりに清涼感スイーツを満喫したい人はぜひこちらもチェックを!

暑さにやられたときは、マンダリンオリエンタル東京の清涼感スイーツでほっと一息。心も体もクールダウンして、すっきりリフレッシュできますよ♪

 

監修/chico

スイーツライター&コーディネーター。anan、Hanakoなど 女性誌を中心に執筆、「東京の本当においしいスイーツ 探し」シリーズ(ギャップ・ジャパン刊)監修。「東京最高の パティスリー」(ぴあ刊)にも著者として参加。

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