2018.02.13

抜群の満足感! こってりとろける濃厚チーズスイーツ

上野 真依

楽しい気分にしてくれたり、落ち込んだ気持ちを軽くしてくれたり、とにかく人をハッピーにしてくれるスイーツ!「甘いものを食べて、どんどん幸せ度をアップさせていこう!」ということで、あらゆるテーマでスイーツライターchicoさんのおすすめの逸品を紹介していくこの企画。

 

今回のテーマは「こってりとろける濃厚チーズスイーツ」。 昨年も専門店が上陸し、つねに注目の的になっている人気フード“チーズ”! 特に女性には好きな方も多いのでは。濃厚でとろける、あの風味と食感は得も言われぬ幸せを運んできてくれますよね。そんなチーズスイーツを食べられるお店のなかでも、ぜひチェックしてほしいのが代官山にある「MATSUNOSUKE NY」!

 

製法から味付けまでこだわりのかたまり!

「MATSUNOSUKE NY」は日本のニューヨークチーズケーキの先駆け的な存在。代官山駅からほど近いヒルサイドテラスの一角にあります。店内は大きな窓から陽が降り注ぎ、明るく開放感のある雰囲気。

ショーケースには、店主の平野顕子さんがアメリカ留学中に現地で惚れ込んだ職人やお菓子の先生から学んだ本場のアメリカンベイクがずらり。中でもチーズケーキとアップルパイが2大名物となっています。夏場はチーズケーキの種類が増え、冬場はアップルパイの種類が増えるのも特徴のひとつ。

無添加の選び抜いた食材を使い、手作りで作るアメリカンスイーツは温もり溢れる味わい。気さくでありながらとびきり美味しいのが魅力です。

ニューヨークチーズケーキ 510円/カフェラテ(アイス)600円

こっくりとしつつまろやかにとろけて、チーズの乳味とレモンの穏やかな酸味が心地よく広がります。濃密さとうらはらに爽やかでもあり、一度食べるとやみつきに。上からかけられたクランブルがなめらかさの中にアクセントを加えてくれるのもポイント。チーズ好きならぜひ一度は食べたい逸品です。

 

チーズを全力で感じられるスイーツを食べたくなったときは「MATSUNOSUKE NY」へ。一口頬張った瞬間、「幸せ〜」と脱力してしまうような、絶品チーズケーキが待っていますよ!

 

 

監修/chico

スイーツライター&コーディネーター。anan、Hanakoなど 女性誌を中心に執筆、「東京の本当においしいスイーツ 探し」シリーズ(ギャップ・ジャパン刊)監修。「東京最高の パティスリー」(ぴあ刊)にも著者として参加。

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