2018.03.23

[PR] 斬新すぎるスイーツに感動!NY発・表参道の行列店「ドミニクアンセルベーカリー」特典情報あり

中山秀明

2015年に日本初上陸を果たして以来、またたく間に行列店となった表参道の「DOMINIQUE ANSEL BAKERY(ドミニクアンセルベーカリー)」。昨年には銀座三越に2号店をオープンし、その勢いはとどまるところを知りません。今回はそんな同店の魅力について、レポートしていきます!

 

▲表参道店の外観。開店前から行列ができるほど人気です

 

 

NY発、世界をトリコにする人気店「ドミニクアンセルベーカリー」

「ドミニクアンセルベーカリー」は、NY発の大人気ペイストリーショップ。“ニュージェネレーションベーカリー”をコンセプトに、フランスとNYのデザートをアレンジした、クリエイティブなメニューを生み出し続けています。

 

▲店内には味だけでなく、見た目も楽しいスイーツがディスプレイされています

 

▲カラフルなマカロンも人気商品のひとつ

 

オーナーシェフのドミニク・アンセル氏は、あの「フォション」をはじめ、数々の有名店で腕を振るった実力派。2017年には「世界のベストレストラン50」の「世界のベストペストリーシェフ賞」を獲得するなど、数々の受賞歴を持つ重要人物です。

 

同店を一躍有名にしたのは、クロワッサンとドーナツを融合させたハイブリッドスイーツ「クロナッツ(R)」。2013年の登場以来ファンを増やし続ける、デザート史上に残る傑作です。

 

▲こちらがウワサの行列スイーツ「クロナッツ(R)」

 

クロナッツ(R)はすべての工程を店内で行っていて、店頭には毎日作りたてが並びます。毎月フレーバーが変わり、3月はザクロジャムと黒糖です。その他のメニューも定期的にアップデートされ、これまでにないアイデアで、いつ訪れてもゲストを飽きさせないワクワク感に満ちたお店です。

 

 

独創的でおいしい!代表的スイーツの紹介

■フローズン スモア(TM)
チョコレートのクランチをまぶしたバニラアイスを、ハチミツ風味のマシュマロでくるんだオリジナルスイーツ。スモークした木の枝に刺し、バーナーで表面を焦がします。

 

▲フローズン スモア(TM)(770円)

 

▲オーダーを受けてからバーナーで焦げ目を付けます

 

斬新な発想にも驚かされますが、それだけじゃありません。もっちり・むにゅ~っとしたマシュマロ、クリーミーなテクスチャーでいい感じに溶けるアイス、心地よいアクセントをプラスするクランチ。すべてがこの商品のために作られていて、想像を超えるおいしさになっているのです。それぞれのお菓子の特徴を知り尽くしていないと生み出せない、ここだけの味わいに感動です。

 

▲マシュマロ、アイス、クランチのハーモニーが最高!

 

 

■クッキーショット(TM)
しっとりとしたチョコチップクッキー生地で作られたショットグラスのような焼き菓子に、バニラ風味のミルクを注いで楽しむ新感覚スイーツ。

 

▲クッキーショット(TM)(720円)。持ち帰りの場合は、かわいらしいパッケージ入りです

 

▲食べる直前に別添のバニラミルクを注ぎ入れます

 

ミルクがすぐにこぼれないのは、内側がチョコレートでコーティングされているから。食べ方は自由自在で、ミルクを少し飲んでクッキーを食べるのもよし。クッキーを少し崩してミルクを浸らせるのもよし。ドミニクシェフは、最初にミルクをクっと飲み干してから生地を味わっているそうです。オンラインブティックでも大人気で、サプライズ度の高いプレゼントとしてもオススメ!

 

▲なみなみと入ったバニラミルク。どうやって食べるかはアナタ次第!

 

 

表参道店はイートインもできる!

筆者が取材に訪れたのは、日本1号店の表参道店。表参道のメイン通りから1本裏に入った、落ち着いたエリアです。1Fには、色とりどりのスイーツが並びます!

 

▲1Fの販売スペース

 

▲1Fのイートインスペース

 

2Fのカフェスペースでは、スイーツだけでなくお食事メニューも提供しています。

 

▲2Fのカフェスペース

 

お店には6~8週間ごとに新しいアイテムが登場するとのこと。次々にリリースされる驚きのスイーツたちから、これからも目が離せません!

 

 

流行発信地・表参道の、定番お買い物スポット

原宿・表参道エリアは、ファッションやアートなど、東京でも最先端のカルチャーが生まれる街。「ドミニクアンセルベーカリー」のスイーツを片手に街を歩けば、新しい発見がありそう。

 

▲表参道ヒルズ

 

▲ラフォーレ原宿

 

 

「DOMINIQUE ANSEL BAKERY」で使える「プレミアチケット」のご紹介

最後に、ここまで読んでいただいた方におトクな情報が。なんと、さまざまな人気店の傑作を【無料】で楽しめるという「プレミアチケット」なるものが存在! 往復新幹線とホテルがセットの旅行プラン『トーキョーブックマーク』と東京の人気店がコラボした「プレミアチケット」は、『トーキョーブックマーク』からプランを購入すればもれなくもらえるチケットなんです。(※「シンプルプライス」など一部の商品を除きます。)

 

「DOMINIQUE ANSEL BAKERY」はこの加盟店。「プレミアチケット」をお持ちの方は、表参道店では「フローズン スモア(TM)」を、銀座三越店では「クッキーショット(TM)」をなんと無料でもらえちゃいます!!

 

※「フローズン スモア(TM)」はイートイン専用となります。
※「クッキーショット(TM)」はテイクアウト専用の要冷蔵商品となります(保冷バッグ付き)。
※プレミアチケットの利用可能な店舗並びにオリジナル特典の内容はこちらからご確認ください。

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