2018.04.16

幸せ気分に浸れる! 都内の分厚いふわふわパンケーキまとめ

上野 真依

一時はものすごい旋風を巻き起こしたパンケーキ。そんなみんなから愛されているパンケーキの中でも、分厚くてふわふわのものを厳選してお届け! しっとり、とろとろ、ふるんふるんと、個性も満点。食べれば幸せ気分に浸れること間違いなしです!

 

雪ノ下銀座

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銀座にある「雪ノ下」は、素朴な雰囲気が魅力のカフェ。メインメニューは氷を一滴も使わないカキ氷と、このとっても分厚いパンケーキ。きつね色の表面にバターというクラシカルなビジュアルですが、厚さ4cmはほかのお店ではなかなかお目にかかれません! さらに「三重県多気郡コケコッコー共和国平飼い有精卵」、「近畿製粉の国産小麦ミックス粉」、「大美伊豆牧場の低温殺菌牛乳」など素材へのこだわりもすごい。自然な甘みやうまみが凝縮された、ふんわりしっとり食感はやみつきになります!

 

Banks cafe & dining 渋谷(旧:スコッチバンク)

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マスカルポーネチーズを練り込まれている「Banks cafe & dining 渋谷」の生地の柔らかさは随一。スプーンからはみ出ている部分は持ち上げても落ちてしまうくらいです。そんなこのお店の一番人気なのは「ティラミスパンケーキ」。見た目からふわふわな分厚い生地に、マスカルポーネとココアパウダーがあしらわれています。別添えのメープルシロップとエスプレッソを自分好みにかけて味を変えられるのも嬉しいポイント。材料がなくなり次第終了の場合もあるので、絶対食べたいときは早めの時間に行くことをおすすめします!

 

バーンサイドストリートカフェ

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フレンチトーストやハンバーガーもあるのですが、やっぱり注目はこのふるんふるんのパンケーキ。メレンゲを沢山使用して蒸し焼きにすることで、この厚さと食感を実現しています。ちなみに写真はメープルナッツバター付きの「ホワイトスフレパンケーキ」。ほかにもストロベリーやブルーベリー、ティラミスなど、ラインナップも豊富です♪

このほかにも、ミニサイズや、薄いタイプなど注目のパンケーキが都内にはたくさん。ぜひ「パンケーキ」の特集ページもチェックしてみてくださいね♪

 

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