2018.05.17

グランド ハイアット 東京で宇治抹茶を使ったアフタヌーンティー開催

安楽由紀子

6月1日(金)から7月31日(火)までの期間限定で、グランド ハイアット 東京のオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」で、宇治抹茶をふんだんに取り入れたアフタヌーンティーが初開催されます。

 

京都の宇治抹茶を一流パティシエがスイーツに

4月25日に15周年を迎えた都会のダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京。6月1日(金)から7月31日(火)までの期間限定で、オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」で開かれるのは、京都の宇治抹茶をつかったブッフェスタイルの「抹茶ヴォヤージュ アフタヌーンティー」。宇治抹茶をふんだんに取り入れたスイーツとスイーツに合わせて提案するセイボリーを、平日3,800円、土日祝日4,200円(90分制)で好きなだけ楽しめる贅沢なアフタヌーンティーなんです。

世界の製菓大会で優勝・受賞を果たしたパティシエたちを輩出してきたペストリーチームが腕によりをかけて提案するスイーツをはじめ、セイボリーもブッフェスタイルで提供。世界中から厳選された高品質な有機素材にこだわるロサンゼルス発のプレミアムオーガニックティーブランド「ART OF TEA」社より、今回のアフタヌーンティーのためにセレクトされた紅茶とともにゆったりと味わいたいですね。

 

豊富なメニューのスイーツ&セイボリー

スイーツ ブッフェは、クレーム アンジュ、抹茶のエクレア、抹茶ケーキ、抹茶ロールケーキ、抹茶と栗のタルト、抹茶ティラミス、栗のシャルロット、抹茶ブリュレ、抹茶ババロア、抹茶マカロン、抹茶チョコレートファウンテン、抹茶マシュマロ、パイナップル、マルキューズチョコレート ケーキという、盛りだくさんのラインナップ。すべて味わいたい!

セイボリー ブッフェは、ホウレン草とベーコンのキッシュ、小エビのカクテル アボカド、スモークサーモン ディルクリーム クレソンのトルティーヤラップ、ハム チーズ スイートピクルスとマスタードのサンドイッチ、チキンリエット 梅干しの香り。スコーンは、プレーンスコーン、抹茶のスコーン(プラムジャム、ホイップクリーム)。こちらもたまりませんね!

 

今回のアフタヌーンティために選んだ紅茶にも注目

ドリンクは、ロサンゼルス発のプレミアムオーガニックティーブランド「ART OF TEA」社より今回のアフタヌーンティーのためにセレクトした3種類の中から、お好きなお茶を1種類。ホットまたはアイスでいただけます。

 

「パッションフルーツ ジャスミン」(紅茶)は、紅茶とジャスミンティーというユニークな組み合わせ。風に漂うような豊潤なジャスミンの花と甘く爽やかなパッションフルーツのハーモニーが香り高いお茶は、World Tea Expoでベストフレーバーブラックティー賞を受賞。エキゾチックで爽やかな香りです。

 

「オーガニック モロッカン ミント」(緑茶)は、有機栽培のペパーミントとスペアミントをガンパウダー緑茶(平水珠茶)とブレンド。ミントの香りが爽やかなお茶は、夏のひと時にふさわしい一品です。

 

「アールグレイ クレーム」(紅茶)は、コクと爽やかな渋みが特徴の有機ハイグロウンティー(高地で栽培される紅茶)に、香り豊かなイタリア産ベルガモットオイルとフレンチバニラの香りをブレンド。甘い香りと爽やかさが絶妙です。

 

宇治抹茶をつかった、コクと風味が豊かな冷たい「抹茶フロート」もブッフェの料金にプラス800円(税・サービス料別)でいただけます。

メニュー料金(税・サービス料別)は、「抹茶ヴォヤージュ アフタヌーンティー」3,800円(平日限定)・4,200円(土日祝限定)、グラスシャンパン1人1杯付きは5,800円、シャンパンフリーフロー付きは7,200円、「抹茶フロート」は上記料金+800円です。それぞれ90分制。テラス席もある贅沢でここちよい空間で、宇治抹茶の上品な香り漂うスイーツ&セイボリーを思う存分楽しめるなんて……至福のひとときですね!

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